專注木箱包裝領(lǐng)域二十年

全球重型產(chǎn)品智能循環(huán)包裝服務商

　　夏天到了，氣溫變高，各種細菌微生物生長繁殖也更快，無論是果蔬、食品等貯藏、運輸，還是放在家中的餐食等很容易變質(zhì)腐爛。據(jù)了解，全球每年有10多億噸的食物因保存、貯運等不當造成腐壞變質(zhì)而被扔掉，浪費價值達5800億歐元，相當于20億人的食物被浪費掉。誠然，食品保鮮技術(shù)、設(shè)備可以通過阻隔氧氣，監(jiān)測新鮮水果溫度等，達到延長保鮮期、貨柜期，減少食物浪費的目的。

　　涂層保鮮

　　據(jù)悉，某公司推出“隱形涂層”，其可以涂在果蔬表皮用來保持新鮮度和減少損耗。據(jù)介紹，“隱形涂層”主要是由植物源性材料制成，可以很好地提供密封保護，不僅能夠便于果蔬貯運，提高可運輸性，同時還可以減緩水分流失和氧化過程，大幅延長新鮮果蔬的保鮮期、貨架期。更重要的是，果蔬通過“隱形涂層”不一定需要冷藏，保證果蔬新鮮品質(zhì)的同時，也大大減少了損耗。

　　不僅如此，某科學與技術(shù)研究院也已開發(fā)了一項新的納米涂層噴涂技術(shù)，將涂料噴在果蔬表面可將其保質(zhì)期延長幾個星期。并且涂料噴涂速度快，涂料噴涂過程只需5秒鐘，同時不一定冷藏保存，在25℃下儲存產(chǎn)品28天，依然可以食用。

　　果蔬溫度記錄儀

　　由于果蔬產(chǎn)品含水量相當高，又對溫度較為敏感，加之貯運過程中溫度變化較大，又難以控制，一直以來我國果蔬腐壞率較高，采后損失高達20%～30%，中國一年果蔬腐爛的直接損失高達1000億元。其中原因包括貯運溫度把控不準，加快產(chǎn)品腐壞。

　　據(jù)了解，一公司獨立研發(fā)了數(shù)據(jù)記錄儀將在某次展會上展出。筆者獲悉，該儀器非常適合監(jiān)測新鮮水果和其他溫度敏感型產(chǎn)品的運輸過程。只需要將其插入貯運果蔬的集裝箱或包裹中，便能夠記錄運輸過程中不同時間段的情況。能延長食材的保存時間，在減少食物浪費的同時，也能達到對環(huán)境的保護。

　　無菌鋁膜包裝技術(shù)

　　日前，某公司研發(fā)了將米飯在無菌狀態(tài)下長期保存新技術(shù)，能夠保存飯團5年，并且可不用加熱即時食用。據(jù)相關(guān)人員介紹，該技術(shù)主要在一定條件下將大米蒸熟之后混合特定酶成型成飯團，之后利用4層遮蔽氧氣的鋁膜進行包裝之后在高溫炙烤，再采用脫氧劑給包裝袋內(nèi)填充氮氣。另外，還開發(fā)了應用鋁膜包裝袋長期保存面包產(chǎn)品，大大延長食品的保鮮期。

　　真空保鮮盒

　　據(jù)介紹，國外市場上出現(xiàn)了一款真空保鮮盒，其的外形看上去很像收納箱，大小和常見的打印機相當，無論是放在廚房還是客廳，都不會很占空間。一般來說，只需要將保存的食材直接放入內(nèi)部類似吸塵器的抽氣系統(tǒng)，可以將空氣從盒底排出。由于在無氧的環(huán)境下，細菌繁殖、酶的作用和化學反應都被大大的削弱，該盒子可以延長5倍的保鮮時間。

　　智能食物保鮮標簽

　　大多數(shù)人都有在冰箱里存放大量食品的習慣，這些食品會在冰箱當中慢慢地流失新鮮度、然后過期變質(zhì)，造成浪費，但這一過程卻往往不易被人知曉。就此，一款智能食物保鮮標簽開始出現(xiàn)在人們的視野里，其可以幫助用戶了解食物的新鮮程度，并提醒用戶及時食用食品。

　　筆者了解到，每個標簽上都帶有一個按鈕和LED光環(huán)，綠色表示食物處于新鮮狀態(tài)，黃色則表示食物仍舊新鮮但需盡快食用，而紅色則代表食物過期不能食用。與此同時，該智能標簽將根據(jù)對應的食物保鮮時間來計算新鮮度，也可手動設(shè)置保鮮時間，從而更好地減少因過期變質(zhì)造成的食物浪費。

　　可降解保鮮膜

　　有了保鮮膜，人們不僅能在確保食物衛(wèi)生的同時，還能在短時間內(nèi)保持食物的新鮮度。但是，現(xiàn)在市場上的PE材料保鮮膜，雖然已經(jīng)具有很好的保鮮能力，但是卻很難降解，隨著全球?qū)?ldquo;白色污染”的重視，可降解保鮮膜在此情形下應運而生。

　　據(jù)悉，浙江某大學運用納米技術(shù)與化學結(jié)構(gòu)設(shè)計制備不同表面基團的纖維素納米微纖及其全生物可降解復合材料，不僅克服了溶劑置換法耗時、易消耗大量溶劑等缺點，也克服了可降解聚合物常見的熱變形溫度低、耐熱性差、加工窗口窄、力學性能不佳等缺陷讓保鮮膜的保鮮能力進一步提升的同時實現(xiàn)可降解。

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